|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? & o* W' L" G) }. F+ q9 _, h% }8 {+ f9 V
1.并非人人皆宜。
/ b4 s& _5 }: u, L! h' _ 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。7 I/ ]/ P" D4 i7 g
2.不能与药物同饮。/ |3 P! v: x0 V- g: [5 m
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。! n) b6 h7 D* r r
3.不能冲入鸡蛋。
' |) @; y' U5 d) [+ z4 J% h2 l; @, o y, i 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4 H7 \; u- A' S$ B 4.忌过量饮豆浆。' @6 i' V5 M$ \; V: K% @; x
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
. {8 L+ s# _. f% `5 d- S5 w# { 5.不要空腹饮。$ |: @& j/ [6 q `+ l
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。3 C, S' ?: l, z7 s. f; {3 v
6.不要饮用未煮熟的豆浆。) J$ {( h4 a4 d
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。1 ^0 i6 ?: T) j: R
7.忌用保温瓶贮存豆浆。. N9 U% O+ K1 {& T1 E1 p+ z
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|