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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。( m- r# _' |& w+ }0 _" D
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不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。$ ^/ [8 n. X1 d0 J, j, | j) m
0 r1 O! H: E$ O% i/ l, ?4 w; y3 M一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...9 h! P# a( z6 ]" f( Z$ {* K! Y1 T
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一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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8 m3 U/ c! T6 |6 J. q# f& n另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒+ W! R* q/ @" R8 k, n0 N
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈../ B' U. b5 k: o& i$ s
. i9 g& ?% ^, \: m吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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9 e2 K' B w5 p H" V4 }1 p0 m' b由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。, B& |1 b1 P& @% F% j: `
* N+ j y4 ~5 v w- t( U店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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