|
|
女人气色不好吃什么?
" }' V( P/ Z8 @$ s* V
( a3 `1 b$ f: T# Q' H9 c; G J. g, k9 X( E) O" \
, \ e8 R% O( f
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
! A* D1 ?2 M3 H$ N1 y+ p, b- M( C1 E' \! d; ~- A
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。3 k" B0 Y0 q2 z3 I' t% l ~1 d
9 E5 s1 n/ x9 J" f0 [, s# E: n 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
' w5 r# @2 ^& [/ y6 {% q; U. s! U. j$ F* Z$ u
属阴虚体质者:
; I- r B" S4 X6 C5 z0 n4 R3 e7 v( f( K
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
" H' a1 @8 I# F2 q4 q
! }" T. i: r$ L 奶黄香粥
! B5 _% `# }/ F0 V, n/ v8 @3 \# ~; K1 [, P0 c( h* e0 }
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
, k9 p/ z* v& Z, y+ g9 \, M
8 \5 s( z, [4 X$ P4 x; A3 L 配料:冰糖适量。
% H+ Y* {5 q" T+ K8 O1 o: s8 N0 e1 b& f* x" h
制作方法:
4 Z @, t2 U j- a0 O3 f" `8 o" `; z& ]8 L7 n0 B( {9 o
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。5 S% g+ s$ f( A- y c% J/ }# o4 N
' `$ B7 x% W z" E2 q 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
1 b8 n8 x2 j- c L0 m7 g6 ]8 r, a/ d8 X( X/ S. n
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
8 O8 m! d9 d6 c+ I) S$ T
$ `, R( J6 Z+ }. u& s6 D8 B 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。5 F! r5 u% k( K: f3 t
% L) i4 Z( q9 ?3 I3 l$ w) P D 功效:清热润燥、养血调经。3 ?+ {: z: H6 V3 u5 A5 K4 I
" R# i. S6 R, d$ O7 B4 }
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
L# N" C" I# ]4 Q8 N+ z+ j# h$ o( e: K! t$ r7 S; f
属阳虚体质者:
; ]5 {6 G( U$ J4 |7 \( A4 I; K/ G r$ S
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。) H' x% g# E3 ?+ r% O' U! N) }2 {
4 t: Z* Z- B* ]: g l0 ^ 黑糯米粥
, I2 A* J N2 w6 g& f6 ^9 F: e N; H z- n3 k$ l
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& Y0 f( o$ A0 z( [# X. H) z3 X1 x& N4 H# M3 Y1 H2 x9 r
【配料】红糖适量
0 K7 ^* }$ N5 {3 z5 M/ l% Z* w; G$ c; n5 w$ h! f
【制作方法】7 p- B1 x3 X& ^- _
* ^9 O% U. V f; c
大枣洗净待用。
5 G, W0 A, u/ K- p) I- u3 U# m/ c r2 o
桂圆去皮洗净待用。
: {- {' i7 `+ W) r! U, P
$ N) i0 O4 @3 w B1 k$ O3 T3 r5 u 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。) r' A' V: O8 p, u9 w5 W" i( T
9 P7 [- C7 G! O; c2 u
【功效】温肾健脾补血调经' K0 h. m3 D/ @' ~/ u |
. q0 W, ] s) V' W' F
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
; X! ?6 q% ]. |
6 Z0 S4 s0 v5 ~0 r' R# ?. H( F+ I 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
% X' w( d/ l( D: Y" k
; H, D1 Q7 p3 c, h, A3 i% t' @ W8 v 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
J) Z) D1 U9 z) S0 v* r
' b4 r8 r! ^5 h. [ ^; j6 T 属阴虚体质者:
# P& L$ u! _# I7 E. } q' O8 D) O* ?: J |. [0 H4 }8 l, E
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。# I1 W3 c: p0 e
/ q- h1 E% x) n9 L
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
* j/ N9 p' D3 Y7 s$ ^& d* G$ o/ P1 x) E9 X* R# g9 I) l5 W- d0 S; r
莲藕木耳老鸭煲
3 W/ _+ m1 o1 a& R
: X2 v: d2 f% p/ t 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只, ]( e: k ^( @7 V; O$ s0 U
& [8 r/ C' o+ T! b6 E
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
, U$ Z; c) N1 Z0 b
1 D6 m0 C E% W- p9 G+ I W. M 【制作方法】& C$ ~" @' ~ y& ?
% t7 }9 y* [: E$ s: N4 u 莲藕洗净,切块待用。7 z7 y4 K0 P# O+ T
/ V- ?# D# u8 n# I 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。; J- \$ [8 O1 b, B2 X7 G& {
$ k+ c+ t: @* j3 D6 R9 i# n
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。: B R. d' a- O
& e3 I, T- s0 u5 T7 B3 P$ F% r 【功效】滋阴清热凉血止血& T6 V* y0 _3 ]0 e; B
& K. D; ?. F: j" n9 G9 }7 N
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
$ f- O8 m/ \4 H* a; R! |4 F& U6 D `- |+ `! m: `
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
& ^9 `7 X# ^6 r0 t( o4 h: N
. U$ N4 {: x/ r& K% P4 o 山药栗子猪肚煲 V$ E( [/ s9 |: K1 P
, D- y. Q: r8 x$ \. i+ f% t 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个 E- z# L4 I2 A# H5 z$ O
% H' T' C: i- I 【配料】生姜料酒精盐适量
6 `; l6 @2 |1 N0 D9 {6 v
+ ?& R: p) B+ q8 t+ u 【制作方法】
2 `$ H6 d7 ?) ^6 d9 h* r T z+ }% \6 c0 N) k! k+ L
鲜山药去皮,洗净,切块待用。# x* k% P, P0 n. A( m
( g/ |8 t( E! A 栗子去皮洗净待用。" Y8 v5 h$ b1 r) p( \% p
& L# W6 Y1 s+ S1 {
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。 B8 o1 c* l- J0 n
3 |/ I7 h* H2 x5 _5 {0 `8 H 【功效】健脾和胃益肾调经# e( w0 o1 ^7 ? D. I4 {6 c9 |1 {0 J: u
9 R, |0 b$ `( r8 y' ~
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
. k3 t# z" x0 x F* A2 h8 [" h8 f
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。& L% L* Q/ w# t$ R
( ^: v6 s+ J/ p
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。5 s' Y" M; C% m5 q, T
4 F) v2 i \: Q1 M$ a
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|