【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
& j4 G- l1 `3 v1 b; V5 |
8 Y  k8 v. t. HA
" X& P# N8 m5 n. wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
  J) @7 B: {6 l; nAhan gen 晚餐 　 　
B
( R8 P% H$ a5 c/ L; `Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
- r3 Z5 s, o; [& H# a$ S* Y8 B, tBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! x3 Q$ e, ]) O/ J) H: hBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
+ ?, J2 G) a) s' d0 X* PF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% ^* Q: D% j$ B; o8 _3 GG  
+ u4 V6 e, t6 x( D5 ?" F9 `Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ N' b8 r) |/ W: X  J1 i+ CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! N% C0 N7 x# p0 JGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ {  B8 N+ ~. z' }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
: l$ ~6 g' n# [. [Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 o0 q1 z2 \9 JH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
( G+ \' Z. S7 p7 Y7 Q7 D$ o, A5 IK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- o; {- Q) \" ~" v* q: R& ]' g* T# zKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ ~7 {- H: |) J$ ?7 eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 p' q& M; W6 v/ B5 dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 V' q/ F$ I2 ~, BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
' f! k1 s; Z: _: l" h, ^7 B7 bKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. ?5 x2 U% B. uKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
1 H& x2 X. a' ~& ^7 }6 iKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 a: {: |9 A( y, g- `4 t- i$ wKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
' I4 k; Q& m1 z$ w8 _( W1 o) bLao 烈酒 Lin ji 荔枝
( N2 @8 u# a" Z6 R& H, m: k4 Q% KM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
  e) [$ L0 d: E2 iMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% W% w2 d( [0 b& J. Z* H  [Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
! U+ }' k  y$ r, T5 p" lhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 l) Q. |4 |- Q. c0 J3 wMo satah 猪柳 　 　
/ g, L; R& h! G2 R0 |' ]N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
$ |/ X+ |# a& S- b* RNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
+ [$ ?  f. ]5 Y- wP  
5 c6 s& I7 o2 E$ o  a* \( ePad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ Z, t" I2 V, njao 牛肉拌绿豆
0 `5 \3 [  K3 u. F$ n; o$ HPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 k1 m+ p' b# F2 XPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
  ?  ]: {  g, o& H- s) AR  
& X+ L' |: c3 q* C2 d( ]R Raprathan 吃 Roohn 烫
" [' r" p( k- e- y6 z* I+ o! tS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
; \7 L9 p( o' u* @8 @+ P' iTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; c2 }# ^. J/ w4 Q  a+ OToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 D- [% h4 v5 `7 ]. W) A1 ~  l2 vTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
0 c" i$ m) n6 X& }0 pY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
- X( l) }* O  G9 m$ k, CLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮