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重点一 ·用小碗吃! n0 S+ t- U* g8 {/ Y- P0 j
& }' d; ^. T, [* _ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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: n. ~1 B; ?) K& y# T2 L1 n" ]! } 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ; @1 q8 h" M4 \4 V% y, ]
% g$ h1 U4 O# I" o4 ?$ v6 m$ R2 g 米饭的份量 能量
1 u! a% h# P3 C, W9 f" r- F7 Q* ~ 半碗 81kcal
$ V; R" c# a! K: m6 `+ H1 P9 I 松松的一碗 163kcal ( M7 _, H. O& Z I6 g
普通的一碗 244kcal
# w |4 D2 R* I% ^/ F 尖尖的一碗 326kcal
% {: D5 c2 Y, i/ G/ S! t 一盆饭 370kcal
' Y* q5 y: A" F' l 一份便当 296kcal ! d4 Q. h5 O1 Q7 c
一个饭团 148kcal 9 W" V( M L& u6 N9 q2 W
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重点三 ·在饭中加料+ ]4 p4 C8 H0 b' E, U
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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8 r) m- ~# `, Q1 N! n5 ` `9 Q0 o 表二5 [! x$ Q7 j4 S1 |$ j9 ^2 f* D
" P: S& Q% j! B 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' s, O- J% e- {' a1 `- n
蛋丝寿司饭 426kcal
/ U) h+ [# t* ^ 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ( v, L7 f$ N. t2 N/ i h
材料少的炒饭 575kcal
$ P0 X* K( |5 j$ k. H 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
" w" ^, v$ ^0 F. ? 奶油饭 344kcal 0 u" E0 M% |% q0 Z" \
# V, \5 J# [! H% J5 z% w* t 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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4 S" z5 F- {! C% O9 i+ U. u 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39