|
|
 8 c5 |( u/ v1 X8 L8 A
$ ?& K0 c7 M/ m, `+ @
孜然鸡翅 ( Q! g) C+ N! L7 F+ h( r6 A
用料：鸡翅 孜然 香菜 # w/ e. x$ A& ]" J5 `! w8 P$ n
做法： * z! C( h0 x: Q5 B( G/ t
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
, o* N1 d8 i0 s6 J0 P+ P6 g2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 : l, Q: x4 W$ S/ ?$ k. n) o7 i
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 ( W- w. K; ~" M; t6 f7 f( t
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5 ^( @- x. B0 s2 h
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 ) j2 ]0 a9 j0 _# J( ]1 |: I+ r3 {
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
. f8 D! H5 ?7 x2 X" @9 ^3 M2 p7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
]) K7 `) I0 c( T8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
7 K/ p3 a- E8 v, A7 S6 m4 o9.大约5分钟后收汁后上碟。 1 Q* ~$ L" Z- _
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.) V1 z# t" P V4 m/ u; B" V
* N; z" {! N) t6 L/ ^1 F
+ `& i& p1 w0 ~8 q[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]. v6 {3 A2 G& d2 r; V$ f ]
Z n3 Z6 y) c; w! U芝麻烤鸡翅 * {$ `% j: }8 |) z: F2 A
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 " f4 q1 W2 |/ r& M+ m
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
5 K$ G# q1 m. o5 Y0 h5 k. `
% e- w0 V/ O% D) c( p% v0 s. A# I% g. B4 P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]2 d0 K$ K; B$ R O
- k) T g1 i W/ _9 ~( J
糟鸡翅 . X- A' e, _: z8 D7 M, M
原料：鸡翅 糟坊
+ K5 _" q% C w* h调料：盐 葱姜 5 _, O4 k2 n- d t/ R
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） : t9 M- W$ F/ t. c+ f! @" i8 ^" \
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 , ^7 @/ _7 q0 ^) q5 ~9 _! @
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）3 q- `1 ^& r( l1 G7 x
" ?' O! P* J) j' V, O
! K4 B t* A) n U' ~[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
, ~, Q8 }" Y, H7 r& \! D
- D, j n% ~& f) h+ g" Y熏烤薄荷鸡翅
8 M4 C# I% k8 K+ b; `原料：鸡翅 % c$ T- E! ]3 M: T2 c: U1 \% ]4 b
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 - c% \: g l3 @% u, \1 G
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
4 f H& [3 ]" N( W. ]1 z7 @2 ~) I
( M/ G: I- P( `! C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
8 \/ f1 ^5 M% A6 ^! ]* f# V5 G% i! b. e0 K
香菇蒸鸡翅
& }, ?# _ T- l G5 E+ h: n% F6 |香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 6 C+ H z; g; k6 T1 {, J
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止$ {' X' m4 R: _2 Z
5 \$ ]. e8 b- Y+ z7 t Q9 H5 h: @* r
9 ]. @1 L8 y# ~* o[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]" C; j7 V9 H! R, ~. H
+ \ ^- o) p' ?, [
香醋鸡翅
. s0 N# I' R# v" }6 a U材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 + S2 `7 j4 [- U S+ C
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
5 }4 a) ?9 A4 K* l j
; [7 _+ k% J& I$ ]+ d2 `- u( W/ h, v1 k+ X% b
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
0 y( I) t6 l8 r) L
$ Z( z& S: D$ h, T* D% ^! s, C香橙鸡翅 6 W& b5 n& Q( N8 o. [
原料：鸡中翅12只，香橙2个
7 O# t4 ~8 i' W# H! q1 d0 C6 ?! V调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
$ A3 ~8 h q9 C' R' h腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
3 j$ `- p8 q& e* z& H2 s7 n做法： Z8 q, B# Q2 x% v3 d+ @7 D2 J
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 : P0 r4 S$ `2 w3 t* J2 ^
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
' Z4 W( T! {: a. C: `3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
6 _# a% t' ~5 l* r/ k4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
+ w& v" V$ C# ^; o3 P* ~$ w' H) D9 g, W6 O
2 e. x1 o+ X1 C" W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
1 i( ?8 e& B5 M! B% |$ S! k' @2 q/ U- d0 E7 l
脱骨烤鸡翅： 3 z2 f1 l* x; H) M; H* M
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 0 Z. r3 @+ X6 H9 ~+ s& v
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
8 w3 _4 F" Y* x m# z做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
9 \; ]) x8 @2 }; g( l% {8 A! w
( D* T( z; f# R/ s$ O \# R- h# t7 V0 J! B! w5 R3 x& L
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]* m3 a/ |, p7 j! F) G# _4 W" G C- F
) s& K, f& o/ x3 a8 E蒜香五味鸡翅
7 [1 k C. ^/ M; Y3 ]; k g材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 % I- ]! J- W0 p% f( l8 U* ]) `
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
. ]# \- I+ b& ? w' j6 X（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 6 |$ E& V0 j' G+ M/ b+ a
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 4 j) ]9 t: I1 ]8 a9 e/ C; o! F
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 7 E0 Q: {$ s1 f1 r$ k! Y$ G' |
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 ; N4 K! P3 d, ~4 D$ Z: r3 A* [
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。" ?9 V3 g }( W6 ^7 ^ R
! O- ]. X* ]5 J; T4 u+ X3 U9 d3 [, h; [2 W% `# l$ s6 P" X* \ ]
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]( U! X5 h( I# Z. v
* A0 }4 O/ S. C8 k) s& M5 ?蒜蓉辣酱烧鸡翅 9 Q- G8 x. \$ c) X5 B5 V; ^" U
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
6 O; G2 e& H7 y& _2 M做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
" ]; |6 K& | O! K5 Q6 s! s2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 8 r, D4 y! U2 z1 X4 ~. l/ M
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
. \2 m1 @, X3 j8 N$ }5 @: T6 z8 l0 G8 i6 W% z* U
% h0 h8 Y, Q2 @+ r1 C5 b- q[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
3 d9 y7 [1 I; j$ h! @0 p( E* J% y. A
o$ h3 n9 Q7 B( w# Z+ S三杯鸡翅
1 q6 \& G f% E6 I9 }% g9 ?主料：鸡翅 3 I4 b U5 S# S$ i6 O N
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。2 p$ L: g* i2 R. ~! r
5 S/ M3 r% R3 X# K# d! H* q: Y
; l3 |' Q7 p( k4 p1 \3 m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]6 Z2 u6 S- G6 b
- c7 X' q4 k) u" D! p0 D4 ^
惹味烤鸡翅
) m7 s I; i' x% V主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
% B2 f+ Z; {) K做法：
1 N& S# ]9 H8 w1 t1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
$ @/ ^$ p" w$ O" `6 A2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 1 o! Z0 `; Q4 d8 }4 `
2 Y/ t2 d! \6 E$ D7 d/ f# ^: q
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。* Y. [/ N$ t( I5 F
5 X( |$ r2 |: Z6 y3 c) }& ?) Y* H$ G- I5 `4 z5 A& J
5 Q# R) h) Z) X% Z
6 L! B$ r C, b* E; p! j- a
6 x/ t5 | j$ \( e3 o/ D( n4 C. q7 {. R! T8 _) p- B0 N" P
0 R! O+ ]7 P% b6 z
[1楼]：
1 n v$ ^; o& s# |% @青椒鸡翅
' t/ v+ I; X# ^: V, Y+ V原料:鸡中翅,牛角青椒
* b. J8 N8 }1 {/ t- M3 k( Q配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
" V( M; w: t0 o2 J% w) Q做法:
# ~7 J9 u: ] i5 K9 e' q1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 . w _+ M+ M2 E3 B' Q
2.青椒切圈
5 d; ~2 M$ N) t$ A5 }* m3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 9 G( U* t" Y: D; }3 w. m* M6 a
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) . Y# f; ~8 e2 ~7 H. Y( `* [+ g
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
9 f* Y) E0 }$ ?2 X7 K1 q; M6.倒入鸡翅不停翻炒，
+ b, v q6 d$ ~$ N W0 e& ~7.鸡翅变色，加酱油、白糖 & m$ p }: t8 s) ?
8.加入配料翻炒 0 v8 F0 a. R4 J6 W
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9 A8 J# Z; G0 e4 B1 ?9 w10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]+ M; n& [( y7 Y# Z' c) l6 N, s* |- }) e
6 Q; j, H) n i5 d1 d! W9 z1 U- c0 J0 }# |
# Y0 f- o- r% C+ F
9 D {6 t4 N; r7 q
. Z$ ?4 ~/ z& ~ p3 |" P
) x- b' O8 L6 d1 D# t9 J[3楼]：
' X8 ~; w7 b' P( f啤酒鸡翅
3 {5 N8 ~; @% t5 Q配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 + F/ _5 @1 J2 `% U
' V7 |2 P" c) \$ f2 J' m
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
" f1 D6 r$ S: N二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. `5 r5 k! b. m
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~* f% h: O% o: l3 G: W- u
+ [ i4 r: a0 O$ I/ W$ N% Q; J
0 C* I, a0 o7 U* f0 k
" b% K: w! A' a魔芋鸡翅
# K4 ]0 |9 X# a. I1 ] Q6 P/ q& V原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
# {* E0 M1 P& ]4 ^2 W调味料：
7 q4 o: a7 n( k/ e7 ], Y: b（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
% n5 r- R- x* q- D做法： j1 x. c3 k8 q! V7 g; D
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
2 R, O7 u) p; I* j* g2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
1 E; g8 G; h7 w0 h, L0 M1 _; O9 U. \3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
* B5 y" I2 A% w* C4 d* \5 F! Q4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； $ m0 m* F# Z2 {& a, n( U1 M1 x
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
* l" {2 G( w0 J! n2 j9 D* d9 y1 |4 N7 K- `8 m
, j; L9 Y! L7 Z/ u s# D[6楼]：
0 B e6 ^9 h! z' T' k蜜汁鸡翅 ( C8 d$ e' P0 }+ B4 `' i7 P& M$ h
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
: `# G# y& }% b; y; m5 a4 @& |做法：
' S) a6 d& Q P, h+ }1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 / T% l0 @. v9 [5 D; f$ V, f
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 5 [$ g: s Z2 [2 a
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 : G) Y X+ A. f& t, Q
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
9 G% P& Q$ @ [ a/ f9 `3 Z: g+ _4 f! \* F4 [
: [) D L& D. F
. P$ b$ w5 G, K$ y* H) E; `+ f* _: I& \5 W0 P2 A( F3 w( ~: \' }
% t+ ?8 ]7 h- `3 P4 g
" l; B- r) U/ q4 O9 H8 x0 ?
6 |7 q) K5 @" M3 P1 y玛瑙鸡翅 [6 @6 k( K$ J: L& h/ P8 T- w2 Y
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
% A. r$ X5 g; i# L9 h/ H做法： 9 I$ m0 x* ~* Z$ \8 m
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
& w; g' v! O8 j! v* f2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 5 V7 x4 k9 a$ \# z* _4 W1 i* x/ K
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 % W' l; d2 c9 s5 R. y- }$ h( I$ B
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]3 C# g, L* U4 H6 u
{# k7 V/ Z3 V$ i7 |. N' T: U! d! Z; C
0 e4 D/ n+ k2 s9 `
" V( }8 F" u3 J4 V
* k7 p7 A# d5 t* z; `4 s {& G+ i7 t' q% U) i3 F% w+ }
% N+ i" \5 c+ I3 p$ K
( O$ i7 j9 j; ]( B" d
0 `) V0 U( E. X: K+ r( F
5 O3 @& z7 r5 M. H2 A' c; Z- j
. O" e, G( u/ H7 R/ a
龙眼鸡翅 : t# [) o2 c5 y5 @$ I
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
; h8 G& X' \9 R做法： , ]' @+ ]4 s8 T0 z; ^. ?
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
5 t" j+ R+ m# l% N2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 # Z, L% `9 B( N' Z9 }) D$ Q
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 & G0 e7 N: E( V& H. ~
, Q: @, z3 h& D1 I: x" D
) k5 o2 u6 F$ l3 R$ Z! k7 D Q ]$ u8 z' W5 D: q# N
' @- o% i8 q, r( O: ]. F
2 ~* x4 n% \$ r( Y5 N8 L8 | w
" n0 S3 E. ?$ Q2 R4 z: x' q! `可乐鸡翅
" H' y% l, ?8 d/ t7 G3 u把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ ' ]& r' @! B: R
- S# _, z4 c8 S- J# _& o- m! L; f" l) U9 h0 ^% r k+ n. K
- X) R0 o8 w+ K2 R
烤鸡翅
7 c8 W7 { e% |: G$ C) A原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
! A. [. o* c6 W3 J; ?做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]* A, e: J1 J' s
7 E6 N0 C# B3 u2 r8 |
) `. u1 \" r4 @
* }; Q2 Y0 _: y- R- v
0 ^1 T4 c9 ?. c" R6 _2 S! c
& K& C- v- E7 ]9 Z) I' Q$ j* c' P) H
咖喱鸡翅
0 x/ E/ Q! h( W) O7 Y, l+ X主料：鸡翅
; S8 D# x! J1 k" r O辅料：熟土豆、青豆 . m7 c; d& Q8 l6 z
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
' Y: d/ Z. U$ h. B& c! ?做法
: U" g j" ]- ~) G- K1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
; D }+ D7 O- Q, v% s2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
0 \' G, H- C( z( I f& j0 ] |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54