|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
* Q; ^: {$ w' R+ h8 I9 K0 L: }' X/ m3 `5 r/ I+ R0 M! I, U. N
鱼+豆腐 + N0 K0 X! P" q
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
/ a1 l( ?/ W5 d* _ 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
& }: \+ S: b) j3 c 猪肝+菠菜
3 W7 b. o. D* o; B3 l 作用:防治贫血。; x+ ~7 s3 \0 S
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
' P$ t5 g" H. V, _ 羊肉+生姜
# Q# o- h/ W& o- y( ?5 a 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 T( B$ N7 e$ G( b, i( ]
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
! }6 w' [6 `2 k e 鸡肉+栗子0 I! v) c/ D/ x7 `% n
作用:补血养身,适于贫血之人。# Z/ x' M0 Z( v) j. ^
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。2 p7 g9 W0 T2 z4 E; W+ u
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
) j/ z1 P, Y I; Y( O0 l2 Z 鸭肉+山药: \" n" I# g) g* `: ]) M
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。1 R* [$ }; H7 r- n0 n+ _; W1 \
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
2 c. I' \, [! e0 w( d- X 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。/ W0 v* z$ x' Y8 T1 N& P
瘦肉+大蒜
$ x4 F! ?2 ~4 _0 B" K5 ~7 Q 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
! A- ~0 h: W! E) e: M 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
( ^6 h; }- h q, ~( c 鸡蛋+百合
) A. e7 f: ?- r3 g6 I+ b u 作用:滋阴润燥,清心安神。. {0 [- H# [% s- B
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。; A2 c% ~9 h* C8 _
芝麻+海带1 o* I$ _1 Z: W/ i3 M
作用:美容,防衰老。
4 F3 m; {) Z5 F6 @- k 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
' \. y5 K0 g3 g4 T 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。7 C0 S: l# b: ~# X0 u
同食则美容、抗衰老效果更佳。! k, V; i( V# R4 P' H
豆腐+萝卜3 t3 o# J" K! k% d' n
作用:有利消化。
( x: W( Z5 Q& T, y! g* u/ \ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
" N" X0 Q6 l- y* ~' t# |: U 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 + O& h7 s% _1 K4 k
红葡萄酒+花生( y3 D3 _* b. f# T) @
作用:有益心脏
) y3 v3 a, ` E( F9 l' W6 c" t 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
3 ]. n; o4 H) C8 [: A/ k5 T/ k) ~, [2 e1 l C( W, S9 T
|
|