夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

+ F- Q- [$ h1 l$ `; |% q食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
7 \1 a( B# ~) ], P- a2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 L: Y  C  S1 D) I5 z: M0 |& ]植物油的保鲜方法a
  R9 c, H8 p  B保鲜指数★★★★★
, ]' d& ?; V8 n* _, G1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
5 Y6 @* w# l8 ]4 i1 u; l2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
. x" I3 J" q% a保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
; {5 r$ e6 e2 }& S, z: G方法b
1 b) s3 m' o, z9 \' l' u保鲜指数★★
# D3 {0 r& D7 a$ O+ f& p1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
, H8 G& O6 I3 q+ W, O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
9 W) d; l6 W! d0 s  r' R: N鱼、肉的保鲜法
% ]# ^$ O$ ^4 h: D- s2 Y2 c% C鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
. V2 ]+ k) ~( i0 I; w7 ]- g方法a
) T% x4 b2 T  e# ?: f& q. u保鲜指数★☆
% I& K  w, ~) P. u1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
8 |# U" o+ V, g+ `% m2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
3 b) F. P- R+ x6 ~8 S' l+ Z( f保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
" i) o! f$ J8 w) X. `2 i/ A猪肝的保鲜
6 b4 f( B0 G9 V1 u3 }; G保鲜指数★★☆
* S& u3 P( ^! u1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
* A& j  r- H  T+ ^  W5 O2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
5 y$ ?' a; l5 Y0 I% m, B! ^大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
9 o1 o9 \; v4 \0 G$ n6 y4 s保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
( x' E3 P$ m& ~$ |  F0 X' P方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
0 f: p2 X3 Z! I8 z0 g方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
" e( E2 \# T5 B7 g& s3 S2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
7 }4 Z1 y# y- l' w3 x( P4 W蔬菜水果的保鲜法
7 h; r0 j3 O" ^6 J& Z+ @) m8 P! X! T上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
8 X  h1 G+ [: Q5 N, L# A6 p/ P保鲜袋保鲜
) ?* S! T9 c5 x- `" v0 _保鲜指数★★★★★
( c- G  Z/ s. m/ \" b3 W/ \适用于西红柿、茄子、苹果等
1 ]+ z9 [0 @/ n- _4 R/ i# J# U1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
+ x1 ^4 O( {9 e: i, ^7 D包裹法保鲜
保鲜指数★★★
+ X* y( G5 x, s, _2 {' z" U适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
9 s% z+ D7 O6 V, f$ L2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
% G# Y0 t, `* W: K水培法保鲜
8 i6 ~) {2 s( e: V4 N保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
) v, l$ ~6 q6 R, i; W1 ~& R1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2 |* h2 a7 t! c: k1 e1 V% W2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}