|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
' ]0 X8 L C/ Q& i1 P1 R! E, p7 J# k! X! e: f) T! s' _- l
桑葚粥+ N; w, p2 V* a: H6 f' x, w: v
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
) |* Z" K- @9 B+ K; S& I; r6 {8 f2 I: e9 U% j* E8 J
% W7 u- T; U7 o$ O! R) }1 m2 G4 V
枸杞粥+ b. W& K% K. h& _! @
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。5 X' @2 D1 x( i. Q* l$ b
, N' Y/ S4 Y: @. \. T: U
# k1 F( c3 a, R1 B1 ?# K猪肝绿豆粥
$ D- z. }3 O% ?2 N, k0 @. ~新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
% B9 Z' x/ G: g3 L4 ~% _6 s( q) v q$ x2 E2 J( E
" ?6 N" C- \8 s梅花粥
; ]9 h4 v$ K: m+ B. A0 y# Z6 q白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
' } ^( M5 p* T
( S8 p! m5 `& T- s6 s* b# z
4 p* ~5 N3 y* K2 X# |3 a决明子粥) L- X: w H) T
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
- Q0 _/ {% E: x! Y: \- @3 @5 S4 [- v) s
, R2 w7 q( g" c0 o
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|