|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。6 H$ i- `7 i& U( t( s. ~
! Y; p! C( j V桑葚粥4 d% w0 H' `9 i
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。) d$ n% ]1 v) {: S. @7 G: `* q9 g
+ r, j, F: {9 p9 \$ Z' w
- W+ E v6 k! u# ]7 I% l枸杞粥$ X& Q9 B, a' Q7 z2 M' i
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
! D2 C& R. w! Q# J$ I7 d& k' v
5 F6 j( C- N+ U5 N( _4 u; { z
猪肝绿豆粥
+ \) W2 s+ I; b z c$ C/ W新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。5 N) ]# ?% Y) o/ U) L
8 x+ Z* {, H' H# S* ?# ]% O& y q7 d- a8 O1 b
梅花粥' f1 L' K' \1 j, ~# E( k/ h
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。9 M4 c9 z3 M* H; Y8 f1 F. W/ o
, v ^4 Z; Y* }/ l- j- n
. l ~. a3 X5 W- M( F- b7 ~
决明子粥
# K4 t; a* \5 j! V: P' F决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。1 {4 n; d& c" O6 n0 y# R
0 b! X( R7 x4 W
4 v3 G" S1 i b6 L0 \2 r另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|