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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质& P% K& T, D3 |
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。' L) V7 \4 C  I7 P% J8 D' R8 |& N8 N

  N4 Y3 u2 o# ?+ N. J  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥# S, j6 M* v  E0 Z7 v
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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/ p% S' s8 B' c- f  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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( I% n# t! K  p* T  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ d# S& T1 [6 `2 l
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  2.四神粥
) d* J" S! l: B3 J  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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: M: O. _# H* W, q2 C+ e  二、血虚体质! d2 c% U# E$ u* V6 ?
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# X  @8 N$ k% W, h9 I7 Y# S
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
* }4 X& L; _( H9 u, _  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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8 R. O) Q  Q# L9 F" c  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。3 J$ ^$ V2 a2 g( |

- e+ j- Y6 @8 h  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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$ M1 H4 [& r- Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 H( p* {7 P  i0 S$ t  三、阳虚体质
0 }/ [) ]$ |8 {7 {- a2 ~  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。; I+ g/ d# \4 ~' q- D" k

/ g& m" C  D: j5 Z8 A! J6 o7 j  1.莲龙糯米粥* P' o+ s% \, P# r
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  w! f" x; |, a1 H; O
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! ^7 i. u6 L1 H, q+ [! \% m

. Q9 ?) }+ j) v; R8 }  作用:温养阳气,健强脾胃。% C% J' s: b3 Q. w0 C

1 f  n0 U& e7 R3 y2 k9 _7 _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
$ n2 z2 V7 B3 _9 h$ c  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。; m8 ~/ }" k: \$ c

. o5 J1 j7 m" Q. O6 x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。  x3 b) s0 j, @* J& y& W9 Q  T

, {" D; `3 e5 D8 `+ m8 }  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ l- y; s8 a: K/ b4 B) u! z

4 x9 K* G6 S! S. b  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, I) T; n7 ~7 b8 b  四、阴虚体质
* M* O7 i( {4 a$ }' F7 j0 |+ V  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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: x5 G6 X7 v  C7 j; E6 H  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。/ _( Y& p, X. b% k8 y, w- k

8 M8 U5 R) O/ n# h4 C$ e  M8 W  首乌芝麻粥7 _4 @' d7 v6 _' R) Q6 Z. P
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。, r: e/ G0 u* B' _1 O( |/ L4 t1 n8 M

' G# u4 y  P3 U4 [! B5 k1 G  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
. X% e/ t6 ~6 n; I) u7 r7 J; @: j) i) q4 G* ]/ l1 q
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
- o5 R) c7 q$ n3 H9 G9 |; d8 f1 H# S2 `/ j6 [. M1 D1 t
{:407:}{:416:}
$ w+ ]1 S* r7 \( t- O7 [看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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