6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
; L: j5 M) Y  s, a3 c% G
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) N! q+ U; O. l  \; B" b' n' `/ X
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

3 B% D( H2 p  Y) k( J- W2 `　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
5 b$ S1 ~3 R$ r& x$ S. B# K
# \9 `" U( ?( n/ ]  t) z　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
: _3 s8 l8 @, G9 E0 N　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
5 E6 z7 w. k$ L3 U2 I4 ^( ^. J- ?& x
# E# b7 d  P" J/ r. ]　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
" s! s& ^! F7 n9 ]$ i; \8 B# J
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
6 F) _' v+ E. K1 h& P$ Y# D　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
/ v3 s5 ^7 Z9 H1 H/ e
/ ^, Q1 q% \2 f% b/ L# }8 |　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
3 M3 m0 `" K" r/ b6 F6 L7 g  R
; l* a+ W' a. @6 D  O9 S　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
+ E3 s( _4 D' v2 I$ f
' e7 q! U! `. @) G1 A( m　　三、阳虚体质
# I: c% W6 z& S5 _+ |' a& b3 ~/ X　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

, ], N. U1 M' x- |" N2 k2 u3 N1 ~, B& s　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
5 z* d2 j$ Y! r2 ~8 h9 h5 `, }
4 H9 t2 ~5 _- W! ]. i) l　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

6 l1 i1 c3 F. H$ t& Y3 a- e　　2.肉苁蓉羊肉粥
* h2 g' {7 a% U7 E& a5 C; L$ ?　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
7 h% P, p  C( D) I6 t5 T
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

! `  ]  u& d6 _5 y2 S5 ?　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, \" Q" g! _3 u4 f# M+ F( b' S" u* K
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
: O( \. _) e$ x7 Q  I0 [& m) ^: p1 ?　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
. e6 X! a" q" w* p3 A) K8 l
) {( x! M# r. c4 A/ f　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
% I0 A. X# R9 Y- @9 Y
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

' a- P, f% m. h9 T  l7 X
{:407:}{:416:}
! f$ S) \' r4 c6 }看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}