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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! {" x- B5 s y# a轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 Z% d* a3 y- S! ?1 G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 v1 I! s) w+ k' s; A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 {6 F5 ]% \ I; |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& D ?! V8 E) _1 l
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心神不宁——莲子糕( Y0 ^, j g' m5 M/ L5 X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, W% F- J5 l$ e1 l( g( I9 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 s. B3 h1 {7 @9 [* k( }" M
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' M t6 @4 h' E面色晦暗——冰糖银耳羹
7 |1 D5 n; C! [; x% R2 Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
y; e, @& S+ ]4 ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 y9 F! b* t0 ~, V$ V' A9 ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 l' {5 S l8 i$ j* q补中益气——白糖蒸山药2 b! T! V0 X6 E) t& U
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 t7 ^4 u2 @7 I7 ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' m3 J, ~# m7 g. K& s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 Y, F5 w- G% S0 u, U' t( F
* V& k2 B0 U: x u口干舌燥——乌龙蜜茶
! x2 Q$ M5 t/ C% Y s5 F/ |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 W3 M5 n! D) y2 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ y1 G2 `: U" Q! C0 X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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