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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ I* {% q, y' j6 j! l: B- e轻微干咳——糯米百合甜杏粥 @# z+ F0 }! N' s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ V0 | o4 h2 F3 p& }" J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) t9 A4 r# J* N% y2 ~. ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 M( N' r9 L3 `0 ?- T3 m
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心神不宁——莲子糕
! {# n) F: `) ]+ Z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) m# A7 E$ |; a( G j! F6 L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 B5 z- a* L! q% q7 R7 h( D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. D4 E5 x' Y9 o5 U7 a2 n; @9 C6 @: \
, m& K0 F, }: z, H8 Q0 g7 i面色晦暗——冰糖银耳羹
4 J0 ~8 [8 a' H1 f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- N. ] {8 H/ m7 V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- U# ^5 I% F+ k; X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: w5 p0 T. [8 Y补中益气——白糖蒸山药
; O/ n4 L4 x) m8 a/ N ?; X8 F+ i: g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% Q2 I9 \2 R) V% M' D u3 T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. t- }' Y% q Z1 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 m6 j: n2 X' @7 _7 w) U
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 ~. k u; M. _, h吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ n8 f: z" `: z' u3 @) e" t4 B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; W" c0 X# f2 B, y1 M M1 C' A1 ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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