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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. D) c& D9 @* |0 T( ~' u' W, f轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 |* R( T& n ?# V& b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- K/ E# n# e0 H7 A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 `. ^% W# M' y4 h# |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 R* Q0 ?4 c9 t: H
& b( ]! e/ l" _/ h5 w心神不宁——莲子糕
& H" T$ m+ T D/ A8 E8 S5 F/ |# q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 U$ r l1 b: y, r2 \8 G. K. E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ z9 u$ q* F$ `# H* e8 i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, ~! M( S" ~, d9 w6 M* u: j* w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 S9 n- ?3 p" b- f* u W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; h/ R# y( j$ i! M4 P$ w2 e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. E( v$ ]; b% ^% t4 m$ A补中益气——白糖蒸山药
3 r+ X/ g0 A/ d! w2 L- M' K8 R5 w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" Y+ E* q# A/ u$ d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 c/ i7 ^0 G9 I) b/ h, D5 n# K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& U; ?: @0 d. _, I4 a) n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 C, O( W2 B1 V0 }4 A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 t6 x4 l& W' f( R$ c* e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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