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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, k5 T; Y. Z$ }; q) m
* J6 { `" x/ @* C; C轻微干咳——糯米百合甜杏粥& w9 \5 D, N& i3 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% F7 H7 @1 f1 v2 R! I3 a" x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ \% t8 p$ [* f0 ~7 X M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
6 J. {0 h: d& t \0 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( P, h( _ a5 A! B- x, X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" R$ O) j* z9 ]# k- B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' V$ b% f3 j; d) s. ?
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 q/ E! P+ w2 v8 H' _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) U) G: J+ P6 o1 T" M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( R1 r6 A7 G5 g0 `: u6 U E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ ~2 R. C" H' ~ B% g% G$ ~* F
# I9 l, M. A. f4 V3 p* B' `* K" l补中益气——白糖蒸山药- F% [1 G, R, i
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 l1 H6 S& N0 r2 j! g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( s4 U4 r9 j4 g* t, K7 v0 r, O提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% O6 \; Q8 p( k
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ C$ O# T2 G4 w
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 D0 R' O- }" @2 J' p# p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& g4 ^ [0 [( Q: w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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