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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( m+ Z9 q: g# s a
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# t% S% J# w" i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. i3 Y' F$ Z( a" A% G5 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 B+ \0 O( {8 Q& @' h8 m6 e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕' H7 a- X, n1 C' r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' Y( O3 H8 V5 D; `& y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: F/ ~/ A# A9 M+ _0 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- f% j; z1 e4 r! e( G: f: [, o8 [
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- [+ J0 F+ @! T8 B. t8 D6 H, x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 S7 M9 U8 o! e! x& l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" d4 f, x4 {* k s+ Z5 o: L: @: m
h+ O6 c; {/ u. R' c补中益气——白糖蒸山药
0 |" u6 K! {5 B- @. Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 F, Y4 ?) ~, h' Q8 n$ o+ i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ x2 e h$ t1 k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 \; H0 ^9 {) ^/ P. Q口干舌燥——乌龙蜜茶2 `* o' q' L0 o. ^# S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* G. q: W$ q1 m6 I6 a9 P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. E& C. j7 B; _$ b
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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