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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% R6 ^% f- ~- S+ B( j# \* S! R- H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 K E6 Z+ H. X; n+ k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& J i" }) m- O9 h1 h7 S0 P- O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ e. |) t' f: A Z* n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! K2 ]( Z: v% ~1 B: }" G+ i8 V
/ ~* V+ u9 D3 X& S心神不宁——莲子糕
' p V! t$ ` i( g$ t6 N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 D* ?, Q. d* _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 a: e& g. o! Z* u+ F `* T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 L7 r2 I/ j. N* m" Y0 p" B7 U; l
( I4 _$ s) E5 h9 @9 ]# E/ R" v面色晦暗——冰糖银耳羹5 N2 ^9 m4 L6 V- e+ o; D0 W' K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 \2 [' `0 d2 I* ^' G! X) ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 m5 V# s, e! @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 r5 {2 b4 y. ~4 C V( I, Y. s
6 W7 o8 D W; {6 L* ?补中益气——白糖蒸山药
; n% ]" n) Y8 {+ u7 K* D0 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' A$ T3 b. \. q7 t0 t+ u- F) G做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* Y, G# a) ^$ x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ r& {' z! }- i8 x口干舌燥——乌龙蜜茶 {6 w: K3 E9 P3 x4 @6 [/ ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' D B( x* |( g; u6 @, U8 l; f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( h( A& e. r: g) V( B, ]# z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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