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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( C+ K, l" R6 h, ?7 T/ u' U
- m7 e/ n) A" R$ |轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& ^* E) z$ a2 ^- A2 C3 O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: }* p7 _) J* f+ t3 C6 ^* G' T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 B- H9 \: V5 w7 T) `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! ]# o4 q4 L' X! o心神不宁——莲子糕8 f D! I9 n2 k3 ]/ g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) S9 G6 ?% ^: l% h5 U) J5 C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" K( l( a8 ?0 g, x( G _8 y% n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" O1 n t, ?* b; S) j! v
4 Y! L4 a8 p6 U" @3 |( y: @面色晦暗——冰糖银耳羹
( f# r, H" y: s6 m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. g8 d# ~+ P. Z; A: o: @- y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 o% D Q9 L# e' @& V5 D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 ]% ]. x1 d/ C
! ~0 t4 m* p& O/ [- Y. N补中益气——白糖蒸山药: g- g' p$ ~5 u1 V! b: Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% L/ u) R8 q7 J" i$ a: v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" h( n( r, w. Y7 s* D2 \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 D& ^( X$ k) d9 L
! K9 g) c; }9 p9 C% v" W口干舌燥——乌龙蜜茶- @" w/ K* x" i$ H* g+ t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% p" ?6 a/ C4 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' ?+ {( z1 T! {7 A" x
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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