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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 ]. @0 L3 w6 c# i6 O( L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 P+ d1 }2 a2 _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 i. w. m$ |: r" D( b- x% g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 L1 a0 q2 P7 E5 E/ ]" O+ H! e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 G' j9 y6 @% n( R4 W& `9 R
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心神不宁——莲子糕: \! h2 \3 V6 c) h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 d/ Q- ~ r7 w6 G) }, h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) Z" ^# Y: r! j$ w8 ~2 u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 P4 y. b) A3 t, x5 Q# P
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 F, F1 n( N( X9 ^$ q4 Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. t) w' x- u8 ~ E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. I+ G3 O! K8 D9 q# s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药! I' L' K. ?/ m$ {2 \" ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* S* u2 H5 A2 m+ T H. I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& P6 n6 k2 ^0 }! @ n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 p( l# w0 S! ?- J; \口干舌燥——乌龙蜜茶
4 R/ ]/ N2 o! v0 C& W# }9 H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* g, G( ]* V! Z) c. B6 a/ I, u
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) Z& @/ U D2 ~% M9 `$ C$ G" t0 d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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