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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( _. Z0 s& b A) D1 p$ g
3 \. L) v9 S. B) [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
A1 [( k$ R* T/ O3 G2 Q* I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% N/ M* v7 @2 u8 M# R( |- O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 J+ q4 U P' A1 r, O6 O3 d$ `- T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ w/ F7 T- a# E% a8 ?! ]. {
" L! U7 ]. H" X+ v/ `5 a心神不宁——莲子糕 W- P& K. r9 O' e5 y% w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ j! |9 ]/ Q% P( w; r) _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 S8 I) `- V6 v& W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 p2 a" S! B) K( C; n
* D- J+ z U2 z' I% L$ }# _面色晦暗——冰糖银耳羹
4 E" T/ F# @) _( @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! O$ J$ Z2 T, `/ k. X, |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ A' G# L( q2 V' C0 n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, `" r) L7 _" Z: s4 i
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补中益气——白糖蒸山药' T6 w) t4 O( T% Y' X, [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 {8 l0 M) ~) e7 {4 Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 q5 _$ w/ d) |( _" ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 O6 A: \ B% V( z; ^& ~口干舌燥——乌龙蜜茶
* e0 e+ M2 I1 I/ y) F+ B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 a4 }: v, `) \( J U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ C. d; H9 n7 Z2 q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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