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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% ?. d9 A Q) N r7 o7 G( [/ n( ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 X- u1 k8 v: W0 K+ z( a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 D8 L1 S% `0 a5 G9 x: D* S做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; I& N6 x0 O+ z* X: ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 d' V. P# ^* R* k2 z1 M) n心神不宁——莲子糕
* J6 ^8 h% o3 c; O* g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& m' l3 |8 L7 W! Y' }0 T" _
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 c3 \2 u+ o. [, m/ p4 J) ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) o' |- W) ?/ H. a. {4 W) d
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 i R# U' q3 E9 q: f: Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) H$ ]& J3 U) h0 C' k# x/ V* w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ t$ G, ?0 q) ^# O+ c! D. F, d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 J2 Y) G5 ^$ V. U
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补中益气——白糖蒸山药
0 n8 ^% O( y5 D7 p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 C) _* k |, S% @$ b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 U8 s- M1 \4 m: b" |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶' r3 M3 s4 E" w+ P5 B& p; d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 x- o2 E! z: }- h* |7 h8 ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 R* f8 n. e- }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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