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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' R# C& n# }$ Q g) }
Y; e8 C* S( a6 F7 x O轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 p: k; O: d" W" V# E) x2 I; ^3 N' z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, t& J, ?# u9 A4 A9 ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ t ~/ p- d. A# P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' Z. G) ^4 S# D
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心神不宁——莲子糕
% A' g- X) W' Y) k" l: E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 u1 S+ E7 p) P; N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ Y) ~7 e5 B4 R1 ~1 B3 V7 E9 A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, a6 B+ h# f0 |; L) |
1 W+ K- a6 C% M; T6 J. W; B面色晦暗——冰糖银耳羹4 E6 \, k. r9 k" F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( m# H0 c0 N' `" |" A4 {& L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% t9 n+ H0 Q- I J* a5 t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 P+ K. n3 g: P5 f2 b& y补中益气——白糖蒸山药
5 s1 m( C+ `/ A! I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. M) b7 O8 _& K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, m5 V' p( l) {; t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) X+ G! b; J# Q, ~
, b/ \( q, n' z1 ]口干舌燥——乌龙蜜茶
' m, l0 V5 e' f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ Y& D" F3 C5 V0 r/ Y$ J& o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" P' W0 m2 ?6 s2 y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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