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6 r9 g, P! j8 c H% @, Y8 i1、萝卜蜂蜜饮- q3 I, i$ e& ]& p2 x2 g0 d
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。5 I4 {0 D0 f+ N" _- D1 g
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- T& J5 j! g, |5 k2、百合蜜+ f+ Y6 E) m+ k( @1 ^& C& ?4 v
5 y; \4 s3 q8 ~. u将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- Q- Z! I$ `# G% s" }- S0 G( c+ D
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3、雪梨炖冰糖- @1 Z" p! X* y; `9 t, G3 o _
' y, G. O6 R; P6 o* N将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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% b) R3 F" S, L5 S6 Z( j" {4、鲜梨贝母3 ?8 e' T4 q. D6 ?
1 a6 Y0 x0 i: d" T: O将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 G9 l w% Q _2 t7 i3 B
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X! B$ q! e$ {$ ]9 q: f5、红糖姜枣汤3 h# O2 X4 ~, a4 u
& c3 S u4 R3 f9 f e( b0 _红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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1 Y9 y, Z$ x5 ^- H: \* j6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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6 A( k8 G/ E/ L1 ?7、剑花猪肺汤! b7 V( v7 G6 x6 @- y0 W* b
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。! `7 L5 i4 J: W' ^" x# v% ?; K
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2 q) `$ y8 g& G2 c# R1 f8、丝瓜粥" ?: R3 U+ \" e! q3 e2 O, g8 j0 F
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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