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$ M m( m) e3 _" f# y, X q1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。. ]. `5 i% Z" \5 s# P/ U* Z2 `
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0 w3 [" U/ U( z8 B& Y; t; I" b2、百合蜜/ ~; i r* I2 ^) B
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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' B2 S& ]# o! `3、雪梨炖冰糖" l5 S% v) o- {$ z
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。+ V1 C* D4 w/ F+ h" v
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. l) {0 [# x+ y. e/ d. c" \4、鲜梨贝母
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2 v _4 K5 m8 S' o0 o' K将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。; E4 Z _& J: S7 E/ B
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0 ^6 q; l# f1 Z. u. J5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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I; b( M. M( [2 G; ~7 o" Y& G6、荸荠百合羹* M9 q) f5 O/ n9 w8 {, S6 p0 P
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" Z1 @( Y5 C3 @4 ^$ v" L" A1 G
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7、剑花猪肺汤
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9 |7 u' Z9 r7 z& }, Q z将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。# X7 e8 {4 d' u* r+ f) K
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9 X% d% b! R* O" T- _8、丝瓜粥+ Q8 o. [; M( ^, A7 I& |# [
+ A9 V. T/ t8 n: k O3 @5 r" h丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。6 F" n0 z6 E' I) Y
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