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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。3 x' Z$ k2 k% w D$ B* S
7 O; L" D6 z! `" Z玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。! {+ d3 r7 u8 s, K
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。& k( C# G" S6 i2 t5 D/ Z
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。) @& w4 j+ V" X, n0 K8 O/ u
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。8 a- y7 [' _- S% e1 L( b
8 ]- Y2 X: z2 `) L* e1 C春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。6 _7 a) Q, {% t/ o
8 `9 M. x6 ~/ I0 l4 R春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。9 B: S9 _ M6 X, ~; F3 X6 U
; w$ d2 O1 c3 U8 p& s* f* G8 N2 M) \春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% p% W) D7 b% \0 ]0 L) B. _* ~
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。4 W3 H/ I1 `. L
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