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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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* _* }. s5 I% I- j. `8 Y- t说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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6 J9 K6 M- }* D1 T2 l玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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; T2 I! m+ B$ A, {# @人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。5 C; j0 T0 ^# U" j6 J" A* Q
" c$ ]4 o: x! A5 E3 A# Z# T7 a% @& L樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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7 j- H3 b" y) r+ t% D春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。9 k- D: ]1 `, d- j+ z9 G8 v) \
7 ?) ^* e+ A" q% l& }( I2 w6 l N2 f春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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6 s7 D7 e+ A7 R) \) f: V$ Y- W龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。6 {, z1 q, A' |- d3 T
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。' a8 f2 X& H- |8 q. O
) k) d& z' f+ `4 k& v春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。: ~" Z4 i2 D+ E# w( F4 G8 Y$ |1 g
. ?* R1 d* B1 ]% R! ?' z春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。- T! U: G ]9 a; ]: l, ^
& h2 M" f a$ S" f春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。! L* C( l# W( A4 i
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。0 Q* {; O$ r8 G! I! ], ~
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