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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。) P: Z3 H9 I7 K, C j
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。& J3 Q" G/ C0 J# C. q
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。& p4 `- }! ]+ @1 W% x) L5 |
6 d+ \5 c9 ^" y1 e. J5 Y0 }9 B1 Q人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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, P8 ?( \ S. Q2 ]8 F春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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& ?; k" i) J6 [2 P, b& T0 r4 P6 G$ D春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。# j7 ]2 ~. j5 V1 S5 g( A+ w* I
! n9 K+ ] |4 d春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。3 `& o: Q0 \. \3 v: e! Y, n
6 \, n, N8 z4 M7 t: A春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。: K! h- r8 @& n P# }9 ]! ? A
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。) G9 }5 \( \5 h; W
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。, h& q$ V e+ ?. j, d
: p0 ^ j! Q1 j( \% t+ J4 T寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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