【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 ]* z  h1 e1 _6 z1 x# K6 l" P

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 n) G& r6 r) A/ S# J/ C* d

排骨菜干青豆粥


0 d' J1 C. ?! u4 B7 N( A* u7 P; C
材料：
9 R1 e" Z; ]: d! \3 J粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
2 H# b; o; j4 O' Y1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
) e  a! y2 y  |3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
: x: G* q3 _( G' D
! L) ?" \( \; u
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

! o' a) h/ ^% ?% X! G/ H% {暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# b" Y2 A. J% [8 i


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
2 I- X; B: j  d# S8 `* f# F用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 ?( e# d& w' q5 G$ Y' `; y材料：
) {1 j+ @) d! O3 }1 I( s2 D羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! w2 q3 T+ S; Z8 h. X
' {1 s# P& k4 I+ Y5 a: P, k7 F
做法：
! v* `; g' R, A' s3 k4 c1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
9 }$ I/ _3 ~3 S7 C2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


, ?! T  I+ _. Q* u
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* E, R. F# E+ |7 _& Y
$ Q/ u* [  q% v/ P+ |/ }0 {* E
' e& x$ R% w2 W2 }6 d4 d6 ?
海胆粥的做法
# P" w) l9 @$ y! `2 n5 Q
原料：
# U- I. E  u' h* f3 F2 _海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
4 x) Z! ~1 Q% A5 V; i) `% K

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


- l% r* k( M) k2 ?0 H* E( l
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
. G0 M9 L' z8 V/ \$ p
; \8 X0 a2 L) }& s7 ^

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

9 [$ _1 N; \7 D5 E" L3 ]4 x+ j


) g/ R% j" v* V走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

) e6 C+ x( V. G" P( y4 {- F
9 A6 s, _% a) B, F* J
$ ^& H! M; ]3 f$ C1 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
$ h& l0 W) b, q$ {: ~

0 |7 W5 O# V9 @. M% B* C( {

腊咖啡

  a2 i. X% H6 [1 E# S3 W+ H) N0 d

6 C& B  H; n2 |2 W. U香芹糯米粥的做法
/ d  m; Q" M/ c( M2 {, |# t朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

( A+ h  B9 s" i7 f0 l$ z
- ^/ U# h" z! t& O' t/ {  a1、材料：
% A& ?5 x2 G8 A2 M$ Y糯米200g、香芹一把、清水1L。

/ f4 f& c( K1 G: A, t
. X- z' W- A) ~* U; Y/ i2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 ?1 j, H! f6 p4 X
1 [* s+ }9 N% B+ Z+ G
) c7 D3 e% H; ~. F3 Y3 x3、大火再次煮到沸，就可以了；
( M3 [1 d+ X3 c: V7 B8 d" J

, m2 S. |9 A0 d& X
* [0 n. x1 a* z% `7 f/ T+ o* D4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


! D- w% P3 E- s: \6 W" M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# G2 L; _8 f3 `' f) H; l6 r胡萝卜蛤蜊粥
! Y/ w0 o- Z5 j7 F' @

8 b/ c5 N7 p# @+ |3 H1 e1 {8 G8 J蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
9 A! h2 G5 S' I  \7 ^* h" g原料：
- q3 T0 ^  I( B. `粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


; D# B$ K; X" l  \做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
+ r$ k7 H9 `  j3 c) }' i, V

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  }) D* e  C. f: ?; J

  B# w1 k- Q' ]9 Y& H+ ~- q* g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

% A; ~/ D0 s0 Z' y" I! k
1 Q' s. `( N5 I6 }) W" X" z在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
+ L7 g9 ]6 d* N- p3 ]
& H+ v5 K, @; D% r生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ O' U6 P% ^8 s  I( K% z( i材料：
3 C; R3 [) s' l. y5 ?. D大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
8 b7 A# d. P+ V* `
1 b$ t7 V, p, E  b% i2 T# K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% m$ \, s; l) ]- B, I骨肉相连青豆粥
* Y' f* H: I6 i8 V9 l, [清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
+ v0 \6 R2 a6 h  j% X材料：
* f+ I: U0 X2 a/ L1 b粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
0 s: h& T' t/ {$ V
1 f% K) a1 R; J6 x2 c* z7 j1 B9 `' }

做法：
4 Q5 m! V3 A) Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
( o$ ]8 Z( s, a

9 B' `  i; A9 g. T- f
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 ?1 {. }0 G0 F+ s, ]3 X

9 y# ?+ p1 C% `$ F& M1 r
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
& m5 d1 w) O; m* B
  _, A* Z7 ?# T$ ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 f7 k+ [  A8 r# H1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

5 x1 \% e* i4 C  K2 m$ _4 i$ V* s0 L2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

! q* ]" r! J! s1 c" s5 q3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

" q- B& w. x& ^$ N; O- O" K6 L4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 Z1 i/ y( R! F9 C. p
- ^1 m7 x) Q0 k6 C$ ?5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
) I( h, h8 {6 D$ R
. x( ~4 m0 ], P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html