【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

5 L$ t: R- S/ A* L" K
+ X# t0 u( x# M. i

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. F4 Y; q1 u+ |  V5 w
6 a; E/ Y* @: z1 ^排骨菜干青豆粥
: |; B* E- i# c; T6 r
; n+ t/ T( h! Q$ p4 d& z- q

' U5 r+ X4 T0 u+ {0 I, z材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

" Y5 c; i* ^3 P, k0 \9 {. y+ Y7 R做法：
3 s! i  C/ \' c4 ]6 @5 [9 y1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

6 W. @2 i& p/ x/ m

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- R; a" e( r  D2 n羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 f: o, @7 @, I( D1 J# Z& }1 m材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
/ h2 R2 C6 h4 b0 z

! v- e) P! {2 I* D9 j做法：
5 p( L  C* S' S( D$ \" A1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) j8 Q. k+ {6 ]: C/ @; ~. H3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
/ h9 L2 P8 S* K  _3 \; N8 I: Z" G
9 J1 C: e/ ~* p
/ l8 V* c  z) \' X" [. I1 f$ L! vPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

" D7 H# B- f+ e5 g( U

6 G' J  U2 [! a/ c! S/ ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% s0 j  j- }1 X- r1 e/ n4 _
% l4 l% d% L+ `4 l: G4 S' N
海胆粥的做法
3 g# A* l4 u! P$ ]& \: m1 i
原料：
- x3 d( D* [7 |: W; P0 q海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


8 k' Y/ s  |; ~% T+ f做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( T# ]( O, q9 Z) @" B2 z+ C2 m
: U( p) L2 z/ @; s6 S; f0 Y( v
& l/ E6 V$ F% c) @2 C8 p
9 x6 u' t1 B. U  H4 b+ K( U2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- O: ?* e6 R* n


9 P* U. r! x7 L3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; U! {4 I+ v# e. I



' p- b+ P) n9 @+ q( C& [走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
" @: |& I9 Q! v1 w0 Y3 q

/ ~. u( ~/ {: X' B) w
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

- `; w5 d% o. h+ c+ t1 K

腊咖啡

( E8 E' N! |) h) w
9 @' H$ W$ d, _+ E; x7 G6 o8 A& s) ?
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 p3 s$ P& t5 g) y糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 A8 l+ L  o1 ^" L0 X香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& k) A& j, ^# t5 E; V, j! j

; r7 d0 T  e  L: R) q& o1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


, s, ^6 S$ L6 D' M5 A: l2 K7 \2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


/ j  h* E: W4 _' H- G" G3、大火再次煮到沸，就可以了；
; S; S3 }  A5 {
5 T3 ~( |% M1 x

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
3 I" |+ r& D4 c8 |. Y* W% t
. G$ V3 A3 V4 ~
+ ?: N$ d1 K! B7 S$ W蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
2 V9 b' }1 z2 G还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
: u+ o% c( \: `5 A  K& X1 Y  Q  W原料：
0 }) x6 d  H4 D! g1 D粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


: W) u4 o( ~1 L3 c. p* h做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
2 a& {# {8 a* u

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
7 M  K9 J* H9 R( }1 T
$ S- D" q. Q& w# V
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
' L/ r, z  [5 |


( q) d7 W  Q1 @: w  \1 e, R3 o% w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

6 e( J7 `( i3 x+ L6 P+ \简单的美白生菜粥

8 n9 O) ?+ b2 ^6 F5 @" ^% @% U
# N. a* |* @6 x  y5 J在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
# Z6 U0 `% p& N材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

; i, \' k0 `# W# k) @3 r; [
做法：
  n- T; U2 l0 Y5 L' X2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
) i% o3 Y( C2 T" c2 L3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
9 C; V1 z( H3 V* {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
& }: t+ W) J4 |% T
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
& V$ h4 @; q5 H( Y1 g
. _- m! x( l& m7 G5 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
2 [# A  c. \, ^5 v# }7 I清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
+ @! r5 b1 _- R' n: K: f材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
7 Z2 @0 V* z2 r1 d$ r


做法：
3 w0 K; B5 H5 B4 `: w3 y% A% s  w- u1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

! u, K5 h3 R8 o6 I; Q

2 加入青豆，旺火煮10分钟；


+ t, T; p: r) _1 t( u3 ]7 t% Z9 l
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

/ f$ z" i& d/ t" |; q( H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

  a4 w$ T- Q, C5 `$ B; p1 t+ s! j2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

% {, Q& K5 ]6 I0 A3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

3 Q8 s% M/ g: {4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
  n; D6 H7 s8 L+ L6 a2 [* B
/ E( @9 T# }' a" ~7 l5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
/ y% d. b4 c+ S5 @# k
: C) ^! C- B9 k- d2 X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html