杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
/ ?  k; B# w) D! q+ l/ j$ @" m# f7 Y; |/ a$ h3 v/ e) @
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)) x7 c* z  R6 ?3 N; ^) R
8 P8 `* \. Y5 v2 r' [
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
& `% r/ w' P( c% Q  i7 r) h ( D+ I$ L. @0 }; K. ~
, ?8 z0 D% j0 ?# D# ]
  z3 v0 [* i# e( C  Q2 V/ D. A6 C8 m

7 h" u' o/ J. Q" n& A兵临城下
' \7 m/ Q9 `" `8 E/ u" k9 m) \   {) ]% X& v; C( `# G( M
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
! F+ k: y  @! i& H/ h5 C& M) X
& y; k8 Q3 F- _, }5 X& A3 T2 }- a2 C0 r2 }

5 ]  c, r/ ~$ i) |! C( N" `   s8 s5 W* Q5 p' z- ?0 d( \

2 P. `7 M$ s  t+ n  `
6 T& t! T$ @( \( ? 1 R7 J$ K! c" h! X7 s: N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
4 N; A; a% y2 p7 g  C% @4 s& V- J9 N
$ z" l" Z$ b/ b* o* T9 k+ \: {; d
$ o/ ?# J$ x# F+ `$ h

8 ~8 t+ o* ]$ F+ U
0 L& [+ l" e$ U# B. @2 w; k5 C0 z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 - a- Y+ m+ L! x, B  c

2 ^6 D& X  M( j水煮系列,呵呵。
) W: F. I  W9 `$ w7 G7 M7 o' `下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。, f" ?9 w, g# V" ^. U) a7 m
" X% f  c  l) W; N" O. z' b, ?6 j
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
$ W. K8 G) m4 _' {6 j. m8 Y9 ^, [+ D
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
- Q2 |0 V8 F& t, l6 r2 f4 C4 \3 S: }/ z$ W. h
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。0 G- B( ?7 V8 S- I1 \; F# |  g- V
毛菜炒年糕& k( A; e/ N# f) P

+ D& M" G5 g$ G, U7 @& e7 E* {) p$ _放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~9 H5 x9 n' O3 S
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
9 v3 G$ Z4 K: y. b7 v; H7 |1 a& y' l+ V4 r) V4 \9 c
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
) o9 b8 |9 \$ k/ U+ Z       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* H9 @9 E# @1 x+ F* B
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
' J' E. @! f  I4 j; G

( R- v7 g4 H9 R) Z3 o6 _1 M  |
: }# A6 Q' {: t1 K6 b; ]% t. M
  I* [( B3 i5 i4 c4 H      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
- a5 ~- o: L: Q偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 & w- u# l: x' ^" I; `: D+ Q" B
( z( u0 \2 y. K9 w5 W& m
再来几张......9 W1 z2 k9 |8 v( R  p9 |0 f: `
9 D/ L" ]. @, C1 ]
  p" x; d9 z3 Y
$ @& E$ J- `  G4 D# K  k
  I6 {) D4 _+ B+ b8 R+ I

1 |. u3 L3 u' w8 X" \
2 j5 ^# i$ Z2 w( w& T7 X& Z, m' ?7 M5 }4 W# `! U
* I3 n: D' P( t) q  C
8 t! d) s8 D, L9 w: B1 f% {
- X- J# H; r! Q0 h

" f! Z% e3 k$ ?2 w/ ?$ @- S+ Y
& d" \  S' `* f+ S
& D$ s! ]1 u; ]: i5 r7 [, v5 K: ]. n: A
- ]6 z- Z: C5 E

* |8 @' i2 c0 P0 \) Q9 V0 H# X. x" \2 h( V5 j0 X" Y: d; v/ x4 c0 I/ ^- ?
$ I) F2 y$ L& _( u" T+ [6 |

, v8 e1 f4 v2 X1 n- Y9 A% _9 l- S/ O! V+ C6 n1 ~
, Q' e4 M) b/ @# }6 x
+ Q  L  {) P! M: v

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-9-28 08:37 , Processed in 0.182871 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表