杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
+ R) m* t8 \8 ~! Q( t- n. m
7 e) B/ H" P: k* l  E  e% }0 c: h绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
8 c: R3 ?! r) R. Q( q$ A
- M! k1 B! f5 b' M7 @这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)0 K, k. a% w8 r: v
- C! a$ ^5 Z- n

' {) X' u3 }' U$ C* X1 I4 ?( U ; F* i. W5 G8 Y, z3 d

9 N1 g6 Y! I; q  L, j) A9 P兵临城下
" E4 _$ V2 x. G8 h( V1 N
' u  l/ v& @* u( q带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。$ o, q. N, P( F

  A8 ^  L: v) c6 F- p" l- w* \: o# O- s8 y7 ~4 ^% n) J/ _
  D9 t! X; @+ W! J  C! x9 b
6 m1 D  z9 m% p

: G7 v* n( N! n, g, ~) b9 @/ J6 P/ V6 y
: W* e: z0 s" c
9 y8 M- Z+ t; t% C: L

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
$ ?) L* n2 ~7 O$ e+ U( Y6 n( E  l2 }

4 u  S7 _, F% N% W# e
" m) z1 f( P( c, T4 \! A) u- d0 C
* x; w% O+ \2 j; l' T& G9 r6 C; H& k
- T+ M6 c! c, \4 e! D

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 7 x" E6 ~; X) L3 V- A

: m& Q0 p" A, B水煮系列,呵呵。: z. ^' p$ N+ e! `
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
5 Y' q4 s6 T" L1 l) ~' J3 z/ ~
% Y0 p4 B# p4 M' S4 l然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( L$ K/ R5 }$ J3 P$ }; q5 E- ~9 b1 @& N, m( C. W' Y
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
- Y' z1 _2 G/ o% S' X; ^
# m3 Q/ E" ]( Z& \4 T看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。) D7 I5 f, U" k" R% c. K- p
毛菜炒年糕. B: I, g% z4 I# k/ M

, N; A6 m: m/ t4 R4 Y/ b4 K放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
# a8 Q$ V: ]1 _4 O0 e) f" F% E  Y今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
* i! N) c5 `/ {3 N9 p, y$ H) ]$ I" e
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。( H  O  b- `; w* o/ k9 y9 Y0 |
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。; |: ^( M: ?, w0 j3 k% x
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

. z' B5 O% K) {6 J4 b7 `% w( M  v4 {# X$ L! k

) o( ~: q3 }9 i8 e) D& A2 ]1 G5 q  }
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~& l* a: M; u' F  ?
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
. e' ]7 f+ n- \% p0 ?
& f% S4 g/ F- d$ w再来几张......; c: H7 E0 b9 n
% [7 ]  u) l+ r% Q: Y
9 M# G6 K, Y. `
: u. W# q0 e, j4 C% h( E' j% W' R: V
" M% y8 \; ^! L4 u$ U

0 e3 S' }9 Z: B* }* g; e
" ?' a2 V+ f( a! q! R% l& a
0 W) ^. w4 R& u+ g, J3 N& ?
: N9 _' J4 T1 P  g/ [% ?; z
3 x  G! }/ Z7 h6 ]3 K! z$ ~! X% o0 |$ Q; S8 q3 _

# P4 w% R. v/ ~: C+ b7 d2 {  L# f4 m$ r* ^
( Q* `8 h8 P" F; {9 u

5 c% @6 L5 E# w+ [$ n) ^9 v- f" X' O+ t; H3 C3 M/ A: P; ^

. H& r3 G" C9 G2 X6 d0 h4 g$ o% g) D+ \; K

* T( n9 l7 w6 H- }  z; ~* @8 W0 ~+ c! I( o: X

9 [0 U- v4 a" M+ J) |9 H5 ^! Q9 O* p6 |. `* d1 d

& g% S  g) J1 V2 E1 S0 Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-14 23:53 , Processed in 0.116539 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表