【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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$ N) j% D! Y, [  l% n芦笋鲜鱿

% m& R3 Y0 q8 y$ X) |9 b* Z/ `' A椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

: d" v& Y, d  P+ ^2 L$ C. y( }0 D美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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0 Z! p+ X' E5 {& P: X' EJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

7 k5 C  J  p  L' J
原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


/ ]  d3 t+ g$ ?/ b; Q, o
选料：
4 Z9 ~# y8 `& X4 K5 F6 l/ i             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
1 `) k& v- t# J( ^. I       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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6 u0 H( Y+ {- F# {+ v       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
5 M: h) r/ [9 u7 h6 l$ u/ {       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
3 r* K- C" e. t4 a       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
& @3 t2 e6 L) X% r, s
5 _9 Q9 Y, I3 P8 c- d看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

2 B/ d4 h: ], W2 L' I% W* a
0 U! Q5 _  X. \! I
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。