夏天适合吃的菜( c3 ~' ]+ M) ]+ ^
苦瓜煎蛋
6 D5 F7 g( X. _1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% Q3 R$ ~; Q( R6 u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 R, _( v: g! H9 J: |
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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( u( T2 y2 G; u% ~; N& x2 D0 E凉拌粉丝/ M) P+ o5 X7 |8 o) ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 A& s4 H" x4 g J1 L: p) g
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 C! k6 `+ U3 `0 Q& B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 Z! Y2 P" H9 _* J6 n0 v( q0 O7 h
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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