夏天适合吃的菜
/ k2 K4 T% [1 g/ n3 A苦瓜煎蛋
- X! \; P2 a+ Z9 a3 B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: }3 H( [8 `( G/ U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 g, s0 j- q7 U) m% J! z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
* G2 O/ O: J1 o- { L$ _9 r6 l1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
* Z8 ~( V5 l y B2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) T8 J1 a$ h0 S* ?/ n" g7 f/ ?- m3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, |6 f0 N) |0 K4 b7 a9 j+ o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 I% u5 j+ L0 B7 V# b! c! m/ j
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