夏天适合吃的菜
1 @1 ~4 ~( \6 r) e; \: W苦瓜煎蛋0 O4 y9 a' x* I% G
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 m1 x! Z6 I9 z+ R( s
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* |3 k5 Z+ H& z6 ~* e9 z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 ?4 N: X; \( Z! j
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- _, d% G& {" o; d, g# [凉拌粉丝9 m6 q# F( T q8 }3 m9 m- F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" ?6 j: ]; y; o/ M* d8 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 A- Q* {+ s0 D, z. a. D4 n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ q# c9 K# t, _. }! E( B4 a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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