|
|
偶也凑个芝士蛋糕& f& P% U3 e1 g
6 `3 ^. G4 b7 l0 f
材料(8”分量)
9 R6 T) z/ s7 `) |, D* d, u: i# G5 h/ {! I) p
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
; P1 n- i4 v; \0 f* n- H$ z6 M; t) M
0 r+ p# j. i' ~( |& z7 ^; r+ Q装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
1 {0 X4 T! D4 v* L$ _) {, K7 g. l" Q
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
; r! T5 W3 m! D6 r# ? {
u* ]; W# r) v$ U' p5 h3 d8 M做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
: U' p% M5 W( f- j8 s/ J) ~ 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
U5 v8 l N4 Z9 ?" F3 C* X7 b 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
9 Z. G, F' z( u0 j. L 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;7 R+ W$ u! y+ K0 S3 ^8 M% C3 d
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟1 X; d% [% O% |
1 ~( }+ B/ Y6 T5 U' F+ q- T2 Z6 e 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
* d8 q i: v5 [* i1 ]* S8 t$ r1 Y0 w
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|