【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
4 P% h1 K8 A0 v6 J  n( y: E6 lxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

0 {* F4 c" {# O- V司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
6 X& W7 n% j* P: |xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

5 x# U, `9 x/ o6 t偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
- }, q1 A6 P6 p3 r1 j5 pJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

6 [- `8 u+ \6 H& ^; j为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
& v/ |5 Y$ D! _7 e3 G, \* f( U- ]
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
, x. Y6 z, v& m* n, L3 k网球 发表于 2009-8-23 23:08

+ \! K2 c+ Q' m4 R为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
& ?9 e/ G; I+ y& g6 H, e/ d; F' ]! wplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
  l! A" {' D+ B! i9 k4 y3 v( j这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
; s7 a! H' O# D* y主料：牛肉，番茄 ...
0 p; }  O5 |( e& d& l; R8 J9 Clily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

7 a2 S) Z1 p# Z终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
. u3 x/ I% s5 E7 x/ g2 X. i/ q是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
1 }* d. i9 N- @  a! W! m1 A$ |$ C
: ?" P6 a; h1 s3 _- X这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
- t, r! \7 J4 v& f( R
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）